Sertifikasi HACCP
Hazard Analysis and Critical Control Points
Hazard Analysis Critical Control Point yang berarti Analisis Bahaya Titik Kritis Pengendalian. HACCP adalah suatu sistem manajemen keamanan pangan yang digunakan untuk mengidentifikasi, mengevaluasi, dan mengendalikan risiko kritis dalam proses produksi pangan. Tujuannya adalah untuk memastikan bahwa makanan diproduksi dengan standar keamanan yang tinggi, mengurangi risiko kontaminasi atau keracunan, dan menjaga kualitas produk.
Hazard Analysis and Critical Control Points
Proses Konsultasi Sertifikasi HACCP
Konsultasi kami berfokus pada perbaikan dan peningkatan pada manajemen organisasi sesuai dengan standar HACCP
Opening & Awareness
Membahas tujuan dan target konsultasi serta pengenalan standar kemanan informasi
Gap Analysis
Melakukan gap sesuai dengan 4 elemen kontaminasi sesuai persyaratan HACCP
Document Preparation
Menyesuaikan dokumen yang sudah ada dengan sistem manajemen keamanan pangan
External Audit
Proses pendampingan sertifikasi yang dilakukan dari Lembaga Sertifikasi Eksternal
Manfaat HACCP?
HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) adalah sistem manajemen keamanan pangan yang berfokus pada identifikasi, evaluasi, dan pengendalian risiko kritis dalam proses produksi makanan. Penggunaan HACCP dalam sebuah perusahaan pangan memberikan beberapa manfaat, antara lain:
- Meningkatkan kualitas produk
- Mencegah terjadinya hal negatif seperti keracunan makanan
- Meningkatkan kepercayaan pelanggan dengan kualitas yang terjaga
Apakah Organisasi Anda Perlu Sertifikasi HACCP?
Sertifikat HACCP diperlukan oleh berbagai jenis perusahaan yang terlibat dalam produksi, pengolahan, dan penanganan pangan. Berikut ini beberapa organisasi yang memerlukan sertifikat HACCP antara lain:
- Pabrik pengolahan makanan hewan peliharaan
- Perusahaan produksi makanan dan minuman
- Restoran dan fasilitas penyajian makanan
- Perusahaan pengemasan pangan
- Perusahaan jasa katering
- Distributor dan pengecer
Benefit Konsultasi bersama Osi Konsultan
- Osi Konsultan akan mendampingi proses penerapan Sistem Manajemen dan memberikan panduan sesuai standar Sistem Manajemen yang akan diterapkan
- Konsultan kami akan terjun langsung untuk melakukan proses konsultasi dan didampingi dengan Tim Ahli sesuai dengan kebutuhan standar Sistem Manajemen
- Osi Konsultan membantu memberikan tindakan perbaikan yang dibutuhkan dari hasil pengukuran dan evaluasi sehingga terbentuk road map improvement yang berkelanjutan.
Berapa Lama Proses Konsultasi?
Untuk proses konsultasi menyesuaikan dengan ruang lingkup usaha, jumlah karyawan, dan jumlah site.
Berapa Biaya Konsultasi?
Untuk menentukan harga konsultasi dan/atau sertifikasi, kami perlu menilik beberapa hal, seperti ukuran organisasi, jumlah karyawan, jumlah cabang, lokasi perusahaan, ruang lingkup usaha, dan target waktu.
Apakah Saya Mendapat Sertifikat Resmi?
Kami bekerjasama dengan Lembaga Sertifikasi ISO yang akreditasi KAN, UKAS, IAS, JAS-ANZ, KAB, dan lembaga akreditasi lainnya.
Bagaimana Keamanan dan Kerahasiaan Klien?
Kami akan menjaga seluruh kerahasiaan dan keamanan seluruh data yang didapat selama program berlangsung dan sesudah, yang berhubungan dengan kegiatan klien, dan tidak berhak untuk menyebarluaskan dokumen atau data apapun tanpa izin tertulis klien.
