Apa Saja Perbedaan BRCGS dengan ISO 22000:2018?
Contents
Apa Itu BRCGS?
BRC atau biasa dikenal dengan British Retail Consortium adalah suatu organisasi perdagangan retail di Inggris yang fokus dalam menjamin keamanan dan mutu produk dengan merk dagang tertentu baik produk pangan ataupun non-pangan. Untuk menjamin keamanan dan mutu produk tersebut, maka organisasi menyusun standar keamanan pangan untuk supplier produk pangan segar maupun olahan yang dijual dibawah merk perusahaan atau merk milik retailer yang disebut BRC Global Standard (BRCGS) for Food Safety.
BRC Global Standard (BRCGS) dibagi menjadi 6 jenis standar, diantaranya adalah Standar Keamanan Pangan, Produk Konsumen, Penyimpanan dan Distribusi, Kemasan dan Bahan Pengemas, Retail, Agen dan Broker.
Apa Itu ISO 22000?
ISO 22000 adalah standar internasional yang mengatur Sistem Manajemen Keamanan Pangan (Food Safety Management System atau FSMS). Standar ini disusun oleh Organisasi Internasional untuk Standardisasi (International Organization for Standardization atau ISO) dan bertujuan untuk memastikan keamanan pangan dalam rantai pasokan makanan.
ISO 22000 menggabungkan prinsip-prinsip HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) dengan pendekatan manajemen risiko. Standar ini memberikan kerangka kerja yang komprehensif untuk memastikan bahwa semua tahap dalam produksi pangan, mulai dari produksi hingga konsumsi, terkelola dengan baik dan memenuhi persyaratan keamanan pangan yang ditetapkan.
Perbendaan ISO 22000 dengan BRCGS
BRC Global Standard (BRCGS) sendiri berbeda dengan ISO 22000:2018, berikut beberapa perbedaan yang dapat kita lihat:
BRC Global Standard (BRCGS) | ISO 22000:2018 |
|---|---|
Diakui oleh GFSI (Global Food Safety Initiative) | Tidak diakui GFSI (Global Food Safety Initiative) |
Standar Pedagang Inggris | Standar Internasional |
Bersifat preskriptif | Bersifat generik |
Fokus pada mutu pangan, keamanan pangan, dan legalitas | Fokus pada keamanan pangan dan kepatuhan hukum |
Cakupan standar: a. Keamanan Pangan b. Produk Konsumen c. Penyimpanan dan Distribusi d. Kemasan dan Bahan Pengemas e. Retail f. Agen dan Broker | Cakupan standar: a. Rantai pangan lengkap (produksi, pengolahan, distribusi) b. Produsen produk pertanian (nabati maupun hewani) c. Pihak lain (produsen bahan pengemas, produsen obat-obatan dan vaksin) |
Kelayakan dasar bersifat spesifik tertutup (sudah ditetapkan) | Kelayakan dasar bersifat spesifik terbuka, fleksibel, dan dibuyuhkan evaluasi analisi bahaya |
Tidak menggunakan konsep OPRP dan sistem monitoring | Menggunakan konsep OPRP untuk semua bahaya signifikan yang tidak dikendalikan oleh CCP |
Fokus terhadap Food Safety and Quality | Fokus terhadap Food Safety |
Setiap tahun ada audit resertifikasi (karena sertifikat berlaku 1 tahun) | Setiap 3 tahun sekali ada audit resertifikasi (Sertifikat berlaku 3 tahun) |
Double stick audit (audit dokumentasi dan audit lapangan) | Single stick audit (audit dokumentasi dan implementasi dilakukan di lapangan secara langsung) |
Untuk informasi konsultasi, sertifikasi dan biaya layanan untuk konsultasi serta sertifikasi dapat langsung menghubungi Osi Konsultan.